Articles avec #recettes tag

Publié le 21 Avril 2017

Avec l’arrivée des beaux jours, les repas se rééquilibrent et l’on fait plus attention à la composition de nos assiettes. Grâce au Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste - Hôpital Necker - Paris et Professeur à l’École de Diététique de Paris, Fondateur...

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Publié le 20 Avril 2017

Préparation : 15' Cuisson : 8' Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 16 tomates cerise 4 tomates 1 gousse d’ail 1 courgette 1 c. à café de piment d’Espelette Huile d’olive Sel Comment faire ? Laver soigneusement...

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Publié le 19 Avril 2017

Préparation : 15' Cuisson : 30' Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs frais 250 g de lentilles 1 carotte 1 échalote 20 g de graines germées 2 c. à soupe de câpres 1 c. à café de moutarde 2 c. à soupe d’huile de noix 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès...

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Publié le 12 Avril 2017

Préparation : 20' Réfrigération : 3h Ingrédients pour 12 personnes: 12 œufs 130 g de chocolat noir 130 g de chocolat au lait 130 g chocolat blanc 12 cl de crème épaisse 90 g de beurre 90 g de sucre 1 pincée de sel Comment faire ? Couper délicatement des...

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Publié le 11 Avril 2017

Ingrédients pour 4 personnes Pour la sauce 3 jaunes d’œufs 45 g de beurre 45 g de farine 12 cl de crème épaisse 1 ou 2 bouillons de poule 40 cl d’eau Sel et Poivre du moulin Pour le plat 4 darnes de saumon 600 g de brocolis 600 g de carottes 10 g de beurre...

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Publié le 10 Avril 2017

Ingrédients pour 4 personnes : 7 œufs 2 tomates moyennes Du persil et de la salade verte 1 c à s de Câpres, 3 gros cornichons, 2 échalotes, 15 cl d’huile, 2 cl de vinaigre, 1 c à s de moutarde, 1 c à s de persil, ½ bottes de ciboulette, sel pour la sauce...

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Publié le 27 Février 2017

Tradition : cette année, Mardi Gras tombe le 28 février, l’occasion de s’adonner à la confection de petits « plaisirs ». C’est un jour festif, suivi du mercredi des cendres et du carême: donc une journée très gourmande. Mardi Gras, c’est le moment pour...

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Publié le 17 Février 2017

Pratique, facile et originale en tout cas ! Rien de plus simple, après l’avoir légèrement huilé, et bien sûr chauffé, il suffit de verser la préparation dans un gaufrier et de laisser cuire quelque minutes (2 à 3 minutes). Cette forme originale ravira...

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Publié le 14 Février 2017

Temps de préparation : 10 min Le panier pour 4 personnes : 3 œufs 8 tranches de pain rassis ou brioche 20 cl de lait 20 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de fleur d’oranger (facultatif) 80 g de beurre Sucre cristal, sucre glace ou cassonade Comment...

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Publié le 10 Février 2017

Un petit dîner d’Amoureux avec les Œufs ! Pour le dîner de la Saint Valentin, on va choisir une charmante et ravissante recette d’œuf cocotte au Foie Gras, qui est en plus… facile à réaliser ! Et si on avançait tout cela à demain soir... Une idée qui...

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