Publié le 18 Novembre 2016

A découvrir sur le site de elle.fr, un super dossier pour "bluffer" vos convives avec des Oeufs cocottes originaux ! Originaux c'est le cas de le dire ! En un tour de main, le contenant de nos oeufs cocottes fait partie intégrante de la recette et se...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 17 Novembre 2016

Les œufs écossais, les fameux scottish-eggs, faisaient-ils partis des menus servis sur les plateaux des 7 James Bond qu’il a tourné ? En tout cas, ils sont délicieux et faciles à réaliser au camping, dans une cuisine de fortune et même rapidement pour...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 16 Novembre 2016

Rendez-vous sur le site internet cuisineaz.com pour découvrir un dossier de "15 recettes hivernales d'omelettes coquettes" délicieuses. La bonne idée pour se régaler pendant l'hiver à moindre frais, à 2, 4 et bien davantage ! On craquera pour "l'omelette...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 31 Octobre 2016

Les œufs entiers, le jaune ou le blanc rentrent dans la préparation de nombreuses recettes et nous, français, en sommes parfaitement conscients ! En effet, avec le blanc, on peut réaliser : une île flottante, des meringues, une mousse au chocolat, un...

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Publié dans #Chiffres, #Infos pratiques, #Recettes

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Publié le 30 Octobre 2016

Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 2 jaunes d'oeuf 2 échalotes 5 c à s de vin blanc 3 c à s de vinaigre de vin 3 c a s d'estragon 150 g de beurre sel, poivre une saucière Comment faire ? Verser le vin blanc, le...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 29 Octobre 2016

L’œuf : un maximum de nutriments pour un minimum de calories ! Les œufs ont la particularité de contenir de très nombreux éléments nutritifs tout en apportant très peu de calories*. Dans un seul œuf, on ne trouve pas moins de 13 vitamines et minéraux...

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Publié dans #Chiffres, #Nutrition

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Publié le 28 Octobre 2016

Albane Auvray, finaliste du Trophée de l’Œuf 2015 fait partie des apprentis sélectionnés à travers toute la France pour participer à l’émission culinaire de M6 « Objectif Top Chef » ! Albane, qui a depuis intégré le prestigieux restaurant parisien « Le...

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Publié dans #Actualité

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Publié le 28 Octobre 2016

La sauce au citron et aux oeufs apportera un petit coup de "pep's" à vos recettes de volailles : dinde, poulet etpoissons à chair blanche,... Temps de préparation : 7 minTemps de cuisson : 2 min Ingrédients pour 2 personnes : 1 jaune d'oeuf 1/2 citron...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 27 Octobre 2016

Il apprend aux dingues, frappadingues de meringues à en réaliser pour cette nuit sucrée endiablée ! Temps de préparation : 5’Temps de cuisson : 60’ Ingrédients (pour 20 pièces) : 4 œufs dont on utilisera les blancs 200 g de sucre 1 pincée de sel Comment...

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Publié le 27 Octobre 2016

Pour nous français, l’œuf a de multiples qualités*... des qualités culinaires à 96% parce que l’œuf permet de réaliser une multitude de recettes pour les grands, les petits, les seniors,... En voici quelques unes, cliquez dessus pour les découvrir. À...

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Publié dans #Chiffres, #Infos pratiques, #Recettes

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