Publié le 20 Juin 2017

À cette occasion, les musiciens amateurs et professionnels envahiront les rues pour fêter cette 36e édition de la Fête de la musique. Après une édition 2016 placée sous le sous le thème de «La musique plus forte que...», la 36e édition de la Fête de la...

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Publié le 15 Juin 2017

L’origine France des œufs importante pour 85 % des consommateurs L’origine française des œufs fait partie des critères de choix majeurs des consommateurs. 85 % disent en effet y attacher de l’importance. Les œufs français : synonymes de qualité et de...

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Publié le 13 Juin 2017

Les œufs font aujourd’hui partie de l’alimentation de la quasi-totalité des Français et il devrait en être de même demain. En effet, 96 % des Français consomment des œufs et 98 % d’entre eux ont l’intention de maintenir cette consommation (89 %), voire...

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Publié le 22 Mai 2017

Pour la fête des mères, dimanche 28 mai prochain, voici une sélection de 3 recettes « œufs cocotte » faciles à réaliser par les enfants sous l’œil attentif de papa et qui feront très plaisir à maman, que l’on aura mis au repos évidemment ! Selon un sondage...

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Publié le 21 Mai 2017

Temps de préparation : 20' Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs 25 cl de crème fraiche 150 g de champignons (girolles, mousserons, pleurotes ou champignons de Paris si ce n’est pas la saison…) 30 g de persil 1 échalote Sel et poivre 4 minis cocottes...

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Publié le 20 Mai 2017

Préparation : 10' Cuisson : 10' Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 120 g de foie gras entier 15 cl de crème fraîche liquide 2 c. à soupe de beurre doux Baguette pour les mouillettes Sel, poivre du moulin Comment faire ? Préchauffer le four à 200°C....

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Publié le 19 Mai 2017

Palmarès du Trophée de l’œuf 2017, qui sont les 6 lauréats ? Vu dans l'hebdomadaire "L'Hôtellerie Restauration" un article très sympathique sur le palmarès des jeunes lauréats du concours de l'oeuf dans toutes ses recettes. Tout d'abord, qu'est-ce que...

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Publié le 19 Mai 2017

Préparation : 15' Cuisson : 10' Ingrédients pour 4 personnes: 8 œufs 150 g de pousses d’épinards 1 échalote 100 g de lardons 20 cl de crème liquide 30 g de beurre Sel Poivre du moulin Comment faire ? Préchauffer le four à 200°. Faire suer 10’ les pousses...

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Publié le 17 Mai 2017

4 recettes pour les beaux jours qui approchent à grands pas avec le retour, tant attendu, des sorties en plein air accompagné des amis, de la famille,… ! Pique-nique, randonnée, farniente à la plage,… sont autant de raisons de se préparer un bon petit...

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Publié le 16 Mai 2017

La finale du 4e Trophée de l’Œuf, organisée par le CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Œuf) vient de se dérouler dans les cuisines de la prestigieuse École Ferrandi-Paris. Les 6 finalistes avaient à créer une recette sur le thème « L’Œuf nomade...

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