Publié le 19 Mai 2017

Préparation : 15' Cuisson : 10' Ingrédients pour 4 personnes: 8 œufs 150 g de pousses d’épinards 1 échalote 100 g de lardons 20 cl de crème liquide 30 g de beurre Sel Poivre du moulin Comment faire ? Préchauffer le four à 200°. Faire suer 10’ les pousses...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 17 Mai 2017

4 recettes pour les beaux jours qui approchent à grands pas avec le retour, tant attendu, des sorties en plein air accompagné des amis, de la famille,… ! Pique-nique, randonnée, farniente à la plage,… sont autant de raisons de se préparer un bon petit...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 16 Mai 2017

La finale du 4e Trophée de l’Œuf, organisée par le CNPO (Comité National pour la Promotion de l’Œuf) vient de se dérouler dans les cuisines de la prestigieuse École Ferrandi-Paris. Les 6 finalistes avaient à créer une recette sur le thème « L’Œuf nomade...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité, #Evénements

Repost 0

Publié le 16 Mai 2017

Le club sandwich au jambon et œufs mimosa Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs 12 tranches de pain de mie 6 tranches de jambon 6 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de moutarde Quelques feuilles de salade Comment faire ? Faire cuire les œufs 10 min...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 15 Mai 2017

Préparation : 15’ Cuisson : 15’ Ingrédients pour 4 personnes : • 4 gros œufs • 1 ciabatta ou un pain tradition • 1 boîte de thon au naturel • ½ poivron rouge • ½ poivron jaune • 1 branche de céleri • 1 gousse d’ail • 50 g de fèves pelées surgelées • 50...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 11 Mai 2017

Dans ce numéro du 10 au 23 mai, la mozzarella et la burrata sont à l'honneur. De nombreuses recettes d'inspiration italienne nécessitent des oeufs dans notre panier du marché. À découvrir en page 45 : "Oeufs brouillés aux légumes", et en page 51 : "Fiadone",...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 3 Mai 2017

Sur le thème de l'oeuf nomade, suivez en direct la remise des Prix aux lauréats de ce concours culinaire : le Trophée de l'Oeuf Les résultats du concours de cuisine : le Trophée de l'Oeuf sur le thème de l'oeuf nomade

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 3 Mai 2017

L'oeuf, incontournable de l'alimentation des FrançaisLes Professionnels se mobilisent pour répondre à leurs attentes L'oeuf, incontournable de l'alimentation des Français Les Professionnels se mobilisent pour répondre à leurs attentes

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 3 Mai 2017

Les Professionnels se mobilisent pour répondre à leurs attentes Les Français aiment les œufs : selon la dernière enquête menée par CSA pour l’Interprofession des œufs (CNPO), ils sont 96 % à en consommer. En 2016, cette consommation s’élèverait à 218...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 26 Avril 2017

Printemps oblige, les petits légumes sont de sortis ! On en profite pour agrémenter nos recettes d’œufs, de fraîcheurs et de croquants. Grâce au Dr Laurence Plumey (médecin nutritionniste - Hôpital Necker - Paris et professeur à l’École de Diététique...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0