Publié le 19 Décembre 2016

CNPO / Ph.Asset / Adocom-RP Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs entiers 8 jaunes d’œufs 1 l de lait 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour le caramel : 150 g de sucre en poudre Le jus de 2 citrons Progression : Préchauffer le four à 170°...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 15 Décembre 2016

Ingrédients : pour 4 personnes : 4 oeufs dont on utilisera les blancs(les jaunes serviront pour une mayo-maison ou une omelette par exemple) 200 g de sucre 1 pincée de sel Comment faire ? Sortir les oeufs du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 14 Décembre 2016

À voir et à revoir sur 6play.fr, l'émission "Objectif Top Chef", dans laquelle Clément et Benjamin s'affrontent pour réaliser la revisite de l' Œuf Mimosa , un plat traditionnel de Brasserie. Rendez-vous à la 32ème minutes de la vidéo ! Retrouvez gratuitement...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 14 Décembre 2016

À découvrir sans attendre sur cuisineaz.com 15 supers idées recettes de meringues pour les fêtes de fin d'année. Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 meringues craquantes et festives sur Cuisine AZ. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 13 Décembre 2016

À découvrir un festival d'idées faciles à réaliser dont un bouillon de légumes épicé au lard fumé et Œuf mollet, un plongeon dans les goûts authentiques (P.70). Cette recette à aussi l'honneur de figurer dans les fameuses fiches recettes du mois. Vite...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 12 Décembre 2016

Voici une bien jolie et appétissante recette d'Œuf coque, originale qui plus est... en page 91. A noter aussi de très jolies idées recettes de fête comme le Stollen le fameux gâteau de Noël alsacien, aussi un mini panettone au mascarpone. Honneur à la...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 12 Décembre 2016

À découvrir à la page 103 une jolie recette revigorante : "Œuf cocoquillettes au jambon". Nous croyons tout savoir à ce sujet, et bien non !Et pour un vrai dépaysement : "l'Œuf libanais à la tomate". Vite au kiosque pour acheterce super magazine. Honneur...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Repost 0

Publié le 6 Décembre 2016

Notre œuf maître d’école, a revêtu sa tenue de Père Noël pour nous offrir ses desserts pour petits et grands gourmands ! Cliquez sur les liens ci-dessous pour découvrir une sélection de 4 idées recettes savoureuses : L'Ile flottante aux pralines de Die...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 6 Décembre 2016

Le Panier du marché : 6 œufs moyens 1 litre de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 10 morceaux de sucre ou 60 g de sucre en poudre Progression : Faire bouillir le lait avec le sucre. Préchauffer le four à 150°C. Dans une jatte, battre les œufs avec...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0

Publié le 6 Décembre 2016

Le Panier du marché pour 4 personnes : 8 tranches de brioche 3 œufs 20 cl de lait 20 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de fleur d’oranger (facultatif) 80 g de beurre Sucre cristal, glace ou cassonade Progression : Dans une grande coupelle ou une...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

Repost 0