Publié le 31 Mars 2016

Oeufs cocotte, mayo, meurette, brouillade, en neige, omelette, au plat, mimosa, mollet... à découvrir dès maintenant en cliquant sur le lien femmeactuelle.fr ci-dessous : En trompe-l'oeil ou façon pâté en croûte, amusez-vous à brouiller les pistes avec...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité, #Recettes

Publié le 30 Mars 2016

Les parties comestibles de l’œuf renferment environ ¾ d’eau et ¼ de matière sèche, cette dernière répartie à peu près pour moitié entre protéines et lipides. Un œuf de 60 g renferme environ 6.5 g de protéines, et la même quantité en lipides, dont 3 à...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Infos pratiques

Publié le 30 Mars 2016

Découvrez sans attendre, le lien Prima.fr ci-dessous : la recette des oeufs en neige à la coco, citron vert, passion de Cyril Lignac . Pour 4 personnes. Préparation : 45 min. Cuisson : 10 min. Attente : 2h Pour l'émulsion passion : 100 g de purée de fruits...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes, #Actualité

Publié le 29 Mars 2016

Un nouveau livre de cuisine ? Oui mais pas que... un merveilleux travail d'écriture, de recherches, de reconstitutions et un cheminement sensible via les demeures de notre grand écrivain Colette, dans notre belle France. À s'offrir ou à offrir pour y...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Publié le 29 Mars 2016

L’Homme utilise pour son propre compte les substances nutritives de l’œuf ; il a fait de l’œuf son aliment primordial, de son plus jeune âge à son âge le plus avancé. Mais pourquoi ? Tout simplement parce que l’œuf est reconnu comme un formidable aliment...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Infos pratiques

Publié le 27 Mars 2016

Un oeuf coque, du lait, des jus de fruits, et la nature... un régal ! Photos : CNPO / Adocom-RP / So toven

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité

Publié le 26 Mars 2016

Cliquez sur l'une des 4 suggestions pour découvrir la recette : L'Œuf coque L’Omelette au gaufrier Le Pain perdu Les Petites Mousses en Coquille d’Œufs Photos: CNPO / Adocom-RP / Ph.Asset

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Actualité, #Recettes

Publié le 25 Mars 2016

Pour les fêtes et pour tous les jours : les œufs, bons pour la sante des petits et des grands Avant ou après la quête des œufs et des petits cadeaux dans les haies et buissons du jardin, il y a une très belle façon d’honorer les œufs et leur prodigieuse...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Histoire & Traditions

Publié le 25 Mars 2016

Saviez-vous que : En Alsace pour Pâques, la coutume consiste à préparer un gros gâteau d’œufs appelé LAMMALA, qui est présenté sous la forme d’un agneau en référence à l’agneau pascal.

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Histoire & Traditions

Publié le 19 Mars 2016

Préparation : 20 min Réfrigération : 3 h Ingrédients pour 12 petites mousses 12 oeufs 130 g de chocolat noir 130 g de chocolat au lait 130 g de chocolat blanc 90 g de sucre 90 g de beurre 1 pincée de sel Comment faire ? Couper délicatement des chapeaux...

Lire la suite

Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes, #Actualité