Publié le 19 Avril 2016

Hier soir sur M6, nous avons pu assister à la grande finale de Top Chef. Xavier Pincemin, le grand gagnant de cette 7e édition, nous a proposé une île flottante revisitée originale et surprenante ! La recette est à retrouver avec le lien ci-dessous : ÉTAPE...

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Publié dans #Recettes, #Actualité

Publié le 14 Avril 2016

Ce jeune varois à l'avenir prometteur présente sa recette : « Jardin d'enfance » de Samuel Victori Ingrédients pour 6 personnes 6 Œufs 6 tomates cerise 6 pétales de tomates confites 6 tranches de jambon Belota 12 olives Kalamata 3 câpres à queue 2 citrons...

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Publié dans #Recettes

Publié le 12 Avril 2016

Vite courons au kiosque à journaux pour se procurer ce super magazine de Printemps bourré de bonnes recettes d'oeuf ! Magazine Gourmand n°342 - du 30 mars au 12 avril 2016 - page 21, 46, 52, 60, etc...

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Publié dans #Actualité

Publié le 9 Avril 2016

Ah… les œufs coque et leurs mouillettes , un vrai plongeon dans l’enfance… un temps ou les objets connectés ne se manifestaient pas… nosta ? Non ! Bon sens ! Et c’est cela, le vrai sens du brunch le week-end : Un dernier espace informel de liberté à s’approprier,...

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Publié dans #Actualité, #Recettes

Publié le 8 Avril 2016

Une brouillade ou des œufs brouillés ? C’est comme on veut… en tout cas pour éviter l’étape bain-marie : tenir la casserole à 5 ou 10 cm au-dessus de la plaque ou de la flamme en tournant sans arrêt les œufs avec une spatule jusqu’à ce que le mélange...

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Publié dans #Actualité, #Recettes

Publié le 5 Avril 2016

À découvrir 2 idées faciles à réaliser et peu onéreuses Œufs pochés à la ratatouille Pour 6 personnes Ingrédients : 1 ou 2 œufs par personne Pour la ratatouille 600 g de courgettes 600 g d’aubergines 4 belles tomates 1 poivron vert 1 gros oignon blanc...

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Publié dans #Actualité

Publié le 4 Avril 2016

Ce g r and Monsieur de la "conso", éveilleur de nos consciences... a prodigué ses conseils à la Collective des Oeufs il y a quelques temps. Nous proposons aujourd'hui 2 de ses recettes faisant partie de nos traditions en matière de cuisine au quotidien,...

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Publié dans #Recettes, #Actualité

Publié le 4 Avril 2016

100% facile et 100% pas cher : "Sophie Express" Aux éditions de La Martinière , la célèbre Sophie Dudemaine nous aide à réaliser des petites recettes vite-faites bien-faites, pour ensoleiller notre quotidien pressé. Dans ce livre pratique que l'on tient...

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Publié le 1 Avril 2016

Rabattre les bords de l’omelette vers le milieu de la poêle à la spatule délicatement et souvent pendant la cuisson… se forment ainsi de petites collines annonciatrices de sensations gourmandes. Adrienne Biasin, la cuisinière au caractère bien trempé,...

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Publié le 31 Mars 2016

Vu dans le "Figaro et vous" : Aussi simple qu'un oeuf ! "Courbes, artistes et créateurs livrent leur version de l'année en y mettant les formes", tel est le sujet développé dans un excellent article de la journaliste Catherine Deydier (Page 30 - Edition...

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Publié dans #L'oeuf dans l'art