Publié le 30 Janvier 2015

Préparation : 10 min Cuisson : 4 à 5 min par gaufre Ingrédients pour 12 gaufres 3 œufs 250 g de farine 40 cl de lait de lait 80 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 cl d’huile neutre Crème chantilly Cacao en poudre 1 gaufrier électrique...

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Publié le 29 Janvier 2015

Préparation : 10 min Repos : 30 min Cuisson : 2 à 3 min par crêpes Ingrédients pour 12 crêpes 3 œufs 250 g de farine ½ litre de lait 3 c à s de sucre en poudre 25 g de beurre fondu 5 cl d’huile de pépins de raisins 1 pincée de sel Pour les crêpes à la...

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Publié le 29 Janvier 2015

Ingrédients pour la Galette de Sarrasin (6 personnes) 500 g de farine de sarrasin 1 cuillère à café de sel 1 l d'eau Préparation Mettre la farine de sarrasin dans un saladier avec le sel. Délayer progressivement au fouet avec l’eau. Battre énergiquement...

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Publié le 21 Janvier 2015

A découvrir, si ce n'est déjà fait... le livre d'Eric Fréchon dans la collection "un Chef dans ma cuisine" "Oeufs" aux Editions Solar avec 30 recettes illustrées, créatives et fort belles. A suivre aussi Eric Fréchon (Chef 3 étoiles) à la télé, dans le...

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Publié le 5 Janvier 2015

Le rendez-vous est donné ! Aujourd'hui, juste avant le 13H de Jean-Pierre Pernaut sur TF1, découvrez la première diffusion de la campagne télévisée du CNPO : "L'oeuf, tous les jours il nous bluffe" . Cette première diffusion sera suivie de 150 autres...

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Publié le 24 Décembre 2014

La filière française de l’œuf lance sa première campagne télévisée collective Les professionnels de l’œuf, réunis au sein du CNPO (Comité National de la Promotion de l’Œuf), lancent leur première campagne publicitaire collective à la télévision dès le...

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Publié le 2 Décembre 2014

Les vacances de Noël, de février et même de Pâques, quand il y a de la neige sur les pentes, ce sont des rendez-vous d’évasions et d’activités sportives pour tous. Le bonheur après l’effort, c’est l’étape : le chalet, le refuge, les fermes et autres restos...

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Publié le 27 Octobre 2014

Pour la première fois, la Journée Mondiale de l'Oeuf a été célébrée à Tahiti ! En effet, des élèves du lycée hôtelier de Tahiti, accompagné de leur professeur, ont préparé un repas équilibré autour de l'oeuf afin de sensibiliser les habitants à cette...

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Publié le 16 Octobre 2014

Ce jour à 16h, top départ des inscriptions à ce concours original, ouvert à tous les jeunes élèves et apprenti(e)s cuisinier(e )s en école ou en apprentissage. Sur le thème : L'oeuf au plat "faites en tout un plat" " L'oeuf sera cuit de façon traditionnelle....

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Publié le 10 Octobre 2014

Cette année, à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Oeuf, les professionnels vous proposent une série de mini-vidéos sur les différentes étapes de la filière oeuf qui vous aideront à en savoir plus sur cet aliment incontournable du quotidien, consommé...

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