Publié le 1 Avril 2017

En ce 1er avril, notre "Oeuf Maître d'Ecole de Cuisine" nous joue des tours... la preuve : cette recette en trompe l'oeil préparée par les chefs et les élèves de la prestigieuse Ecole Ferrandi-Paris. Pour vous, comment est réalisé cet "oeuf au plat" en...

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Publié le 31 Mars 2017

Pour les fêtes et pour tous les jours : les œufs, bons pour la sante des petits et des grands Avant ou après la quête des œufs et des petits cadeaux dans les haies et buissons du jardin, il y a une très belle façon d’honorer les œufs et leur prodigieuse...

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Publié le 31 Mars 2017

Un oeuf coque, du lait, du pain de notre boulanger d'à côté, la nature et vive les vacances de Pâques !

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Publié le 31 Mars 2017

L’Homme utilise pour son propre compte les substances nutritives de l’œuf ; il a fait de l’œuf son aliment primordial, de son plus jeune âge à son âge le plus avancé. Mais pourquoi ? Tout simplement parce que l’œuf est reconnu comme un formidable aliment...

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Publié le 31 Mars 2017

Les parties comestibles de l’œuf renferment environ ¾ d’eau et ¼ de matière sèche, cette dernière répartie à peu près pour moitié entre protéines et lipides. Un œuf de 60 g renferme environ 6.5 g de protéines , et la même quantité en lipides, dont 3 à...

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Publié le 30 Mars 2017

A dévorer à pleines dents, le livre du grand et sympathique Chef Guillaume Gomez, et surprise, parmi toutes ses recettes si simplement expliquées, nous "les oeufs", avons l'honneur de figurer en page 34 : "les oeufs mimosa multicolores" La bonne idée...

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Publié le 29 Mars 2017

Ce très sympatique magazine nous offre dans son dernier numéro de mars un festival de recettes autour de notre chère, délicieuse et utile pomme de terre. C'est ainsi que nous avons relevé en page 25 " La salade de pomme de terre vinaigrée, œuf et bacon...

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Publié le 29 Mars 2017

La fête de Pâques arrive à grand pas, c'est pourquoi nous vous proposons de découvrir le dossier spécial "Festin de Pâques" du magazine "Cuisine Actuelle" du mois d'avril. Vous trouverez dans ce dossier de quoi régaler toute la famille ! Pour commencer...

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Publié le 28 Mars 2017

Dans le numéro de mars-avril de "Cuisine magazine", vous trouverez un dossier sous le titre évocateur de " Cakes et tartes : défilés gourmands des tartes et cakes salés ", de quoi donner des idées de recettes simples et gourmandes pour nos prochains dimanches...

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Publié le 27 Mars 2017

La fête de Pâques rime avec gourmandises et sucreries, alors pour faire plaisir à toute la famille surprenez avec des recettes de desserts à retrouver dans le magazine "Elle à table" du mois de mars-avril. Les idées recettes à base d' œufs pour tous les...

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