Publié le 17 Juillet 2017

Le numéro de juillet du magazine "Gourmand" nous met l'eau à la bouche en proposant des recettes plus fraîches et délicieuses les unes que les autres. Nous avons décelé pour vous des recettes savoureuses et équilibrées à base d' œufs, qui mettront de...

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Publié le 14 Juillet 2017

Dans le dernier numéro du magazine Gourmand, nous avons découvert différentes recettes à base d'oeufs, simples et rapides ! Ainsi, en page 30, une recette de Wraps au concombre et aux oeufs durs, pratique à emporter partout ! Et à la page 54, une recette...

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Publié le 13 Juillet 2017

Une production mondiale dynamique Selon les estimations les plus récentes de la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), la production d’œufs de poules dans le monde a atteint 69,8 millions de tonnes en 2014, soit une hausse de 2...

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Publié le 12 Juillet 2017

Dans le dernier numéro Best of du magazine Gourmand, l'oeuf est à l'honneur et le saumon fumé l'accompagne ! Découvrez en page 28, une recette de brouillade d'oeufs au saumon fumé, une bonne idée pour un brunch du dimanche ! Rendez-vous à la page 47,...

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Publié le 11 Juillet 2017

Les Français ont une image très positive de l’œuf, notamment pour les nombreuses possibilités qu’il offre en cuisine, mais aussi parce qu’ils considèrent que c’est un produit naturel et bon pour la santé. Ils sont même plus de 7 sur 10 (72 %) à estimer...

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Publié le 6 Juillet 2017

Si les œufs sont essentiellement consommés durant les repas du soir (78 %) et du midi (71 %), les consommateurs les apprécient également au petit-déjeuner (13 %) ainsi qu’au brunch (7 %), surtout les plus jeunes et les plus urbains. En effet, si 17 %...

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Publié le 4 Juillet 2017

Les œufs offrent de multiples possibilités culinaires, qu’ils soient utilisés seuls ou comme ingrédients parmi d’autres. Ainsi, si 91 % des consommateurs les utilisent pour réaliser des plats exclusivement à base d’œufs (omelette, œuf au plat, œuf dur,...

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Publié le 29 Juin 2017

L’œuf au plat est la meilleure façon de savourer les œufs d’après les Français. L’omelette arrive en deuxième position suivie, à quasi-égalité, des œufs à la coque et des œufs durs. Les œufs brouillés sont en cinquième position et les œufs cocotte et...

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Publié le 27 Juin 2017

Nous en sommes sûr, vous avez sans doute déjà remarqué que les oeufs d'oiseaux n'ont pas tous la même taille et la même forme... Pourquoi ces différences ? Le site internet sciencepost.fr a publié un article très complet qui répond, enfin, à cette grande...

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Publié le 27 Juin 2017

Les oeufs font partis de très nombreuses préparations et recettes. D'ailleurs, les 2/3 des consommateurs disent avant tout cuisiner les œufs en raison de leur facilité et de leur rapidité de préparation, tandis que près d’1/4 (23 %) expliquent les utiliser...

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