Publié le 31 Octobre 2016

Les œufs entiers, le jaune ou le blanc rentrent dans la préparation de nombreuses recettes et nous, français, en sommes parfaitement conscients ! En effet, avec le blanc, on peut réaliser : une île flottante, des meringues, une mousse au chocolat, un...

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Publié le 30 Octobre 2016

Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 2 jaunes d'oeuf 2 échalotes 5 c à s de vin blanc 3 c à s de vinaigre de vin 3 c a s d'estragon 150 g de beurre sel, poivre une saucière Comment faire ? Verser le vin blanc, le...

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Publié le 29 Octobre 2016

L’œuf : un maximum de nutriments pour un minimum de calories ! Les œufs ont la particularité de contenir de très nombreux éléments nutritifs tout en apportant très peu de calories*. Dans un seul œuf, on ne trouve pas moins de 13 vitamines et minéraux...

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Publié dans #Chiffres, #Nutrition

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Publié le 28 Octobre 2016

Albane Auvray, finaliste du Trophée de l’Œuf 2015 fait partie des apprentis sélectionnés à travers toute la France pour participer à l’émission culinaire de M6 « Objectif Top Chef » ! Albane, qui a depuis intégré le prestigieux restaurant parisien « Le...

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Publié le 28 Octobre 2016

La sauce au citron et aux oeufs apportera un petit coup de "pep's" à vos recettes de volailles : dinde, poulet etpoissons à chair blanche,... Temps de préparation : 7 minTemps de cuisson : 2 min Ingrédients pour 2 personnes : 1 jaune d'oeuf 1/2 citron...

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Publié le 27 Octobre 2016

Il apprend aux dingues, frappadingues de meringues à en réaliser pour cette nuit sucrée endiablée ! Temps de préparation : 5’Temps de cuisson : 60’ Ingrédients (pour 20 pièces) : 4 œufs dont on utilisera les blancs 200 g de sucre 1 pincée de sel Comment...

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Publié le 27 Octobre 2016

Pour nous français, l’œuf a de multiples qualités*... des qualités culinaires à 96% parce que l’œuf permet de réaliser une multitude de recettes pour les grands, les petits, les seniors,... En voici quelques unes, cliquez dessus pour les découvrir. À...

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Publié le 25 Octobre 2016

La recette des Meringues d’Halloween Ce week-end c'est Halloween ! L’occasion pour petits et grands d’enfiler leur costume de personnages préférés et d’aller « toquer » aux portes pour obtenir des gourmandises… ou jeter un sort ! En plus des bonbons genre...

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Publié le 24 Octobre 2016

Cette semaine, le magazine Gourmand nous propose un super dossier sur les protéines avec une délicieuse recette de salade de lentilles à l'oeuf poché. La revue Gourmand a retrouver très vite dans votre supermarché !

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Publié le 14 Octobre 2016

Le saviez-vous, nous sommes 97% à consommer nos "œufs Pondus en France" . Nous sommes malins parce que l’œuf ce sont des protéines les moins chères du marché, et par les temps qui courent... Illustration : CNPO / Adocom-RP

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