Publié le 30 Janvier 2015

Préparation : 10 min Cuisson : 4 à 5 min par gaufre Ingrédients pour 12 gaufres 3 œufs 250 g de farine 40 cl de lait de lait 80 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 cl d’huile neutre Crème chantilly Cacao en poudre 1 gaufrier électrique...

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Publié le 29 Janvier 2015

Préparation : 10 min Repos : 30 min Cuisson : 2 à 3 min par crêpes Ingrédients pour 12 crêpes 3 œufs 250 g de farine ½ litre de lait 3 c à s de sucre en poudre 25 g de beurre fondu 5 cl d’huile de pépins de raisins 1 pincée de sel Pour les crêpes à la...

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Publié le 29 Janvier 2015

Ingrédients pour la Galette de Sarrasin (6 personnes) 500 g de farine de sarrasin 1 cuillère à café de sel 1 l d'eau Préparation Mettre la farine de sarrasin dans un saladier avec le sel. Délayer progressivement au fouet avec l’eau. Battre énergiquement...

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Publié le 21 Janvier 2015

A découvrir, si ce n'est déjà fait... le livre d'Eric Fréchon dans la collection "un Chef dans ma cuisine" "Oeufs" aux Editions Solar avec 30 recettes illustrées, créatives et fort belles. A suivre aussi Eric Fréchon (Chef 3 étoiles) à la télé, dans le...

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Publié le 5 Janvier 2015

Le rendez-vous est donné ! Aujourd'hui, juste avant le 13H de Jean-Pierre Pernaut sur TF1, découvrez la première diffusion de la campagne télévisée du CNPO : "L'oeuf, tous les jours il nous bluffe" . Cette première diffusion sera suivie de 150 autres...

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