Publié le 26 Septembre 2014

Connaissez-vous l'oeuf dans sa "version" japonaise ? Cliquez ci-dessous pour découvrir une invention très originale qui transforme un oeuf cru en un flan à déguster directement dans sa coquille ! GADGET CULINAIRE - Les Japonais ont créé le dessert le...

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Publié le 25 Septembre 2014

En France, la consommation des œufs progresse : les achats des ménages sont en hausse de +1,9% en volume sur les 8 premiers mois de l’année 2014, tous circuits confondus [1] . Avec une consommation moyenne de 216 œufs par an et par habitant sur les 3...

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Publié le 23 Septembre 2014

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Œuf, le vendredi 10 octobre prochain, les professionnels de la filière française des poules pondeuses lancent la Charte d’Engagement « Pondus en France », valorisant leurs engagements et leur savoir-faire. L’expertise...

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Publié le 19 Septembre 2014

Les professionnels de la filière oeuf, le CNPO (Comité National pour la Promotion de l'Oeuf), présente une vidéo qui va vous permettre de découvrir la filière française de l'oeuf, avec de nombreux témoignages de professionnels de terrain. De l'élevage...

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Publié le 8 Septembre 2014

Hier, France Info lançait une nouvelle émission culinaire : "La recette du dimanche de Thierry Marx" qui mettra en avant, chaque semaine, un produit de saison dans une recette familiale. L'oeuf, consommé par 97% des français, a été choisi pour inaugurer...

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Publié le 2 Septembre 2014

Pour que rentrée et cuisine riment avec plaisir et simplicité : voici l'idée des mini-quiches lorraines à servir aux enfants et pour les plus grands... à l'apéro ou en entrée ! Cette recette est économique grâce aux oeufs dont on sait qu'ils sont les...

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