Publié le 26 Août 2011

La grande finale du 1er Trophée de « l’Œuf dans toutes ses recettes », organisé par le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO) a eu lieu au printemps 2011 sur le thème des « Omelettes de nos Provinces ». Composées à partir d’ingrédients régionaux,...

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Publié dans #Evénements

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Publié le 26 Août 2011

Avec cette première recette du blog de l'oeuf, nous vous invitons à faire un voyage gustatif au Pays Basque. Cette création culinaire est née de l'imagination de Nicolas Dodard, lauréat du 1er Trophée du CNPO . Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients...

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Rédigé par Le blog de l'oeuf

Publié dans #Recettes

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Publié le 23 Août 2011

Les qualités nutritionnelles des œufs sont reconnues à travers tout le globe : 1 000 milliards d’œufs sont consommés chaque année dans le monde. L’œuf est considéré, par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), comme la référence en ce qui concerne...

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Publié dans #Chiffres

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Publié le 23 Août 2011

L’Hexagone est le premier pays producteur d’œufs européen et répond à toutes les attentes des consommateurs en diversifiant les types d’élevages : Il existe 4 types d’élevages différents appliquant des normes strictes permettant de répondre aux différentes...

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Publié dans #Infos pratiques

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Publié le 23 Août 2011

Peu calorique (2 œufs = 150 Kcal), l’œuf apporte de nombreux nutriments utiles à tous les âges de la vie : des protéines, des lipides, des oligoéléments (fer, iode, sélénium), des vitamines (A, D, E, K et groupe B). Les œufs sont en particulier très appréciés...

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Publié dans #Nutrition

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Publié le 22 Août 2011

L’OEUF SURPRISE EN NID DE BRIOCHE SUR LIT DE PETITS POIS NOUVEAUX Le marché pour 6 personnes 6 œufs moyens 6 petites brioches du boulanger 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse 500 g de petits pois frais Un bouquet de ciboulette Sel et poivre du...

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Publié dans #Recettes

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Publié le 21 Août 2011

Le blog de l'oeuf vient d'ouvrir ! Cet espace entièrement consacré à l'actualité des oeufs est une publication du Comité National pour la Promotion de l'Oeuf (CNPO), qui représente la filière en France, 1er pays producteur d'œufs de l'Union européenne...

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Publié dans #Actualité

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