Publié le 26 Mars 2017

Les oeufs cocotte ont la côte ! Facile... bien sûr, en tout cas c'est fou ce que les œufs cocottes font plaisir à toute la maisonnée : aux petits légumes de printemps, au Foie Gras, au fromage etc... Vu dans "Modes&Travaux", du mois de mars la recette...

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Publié le 25 Mars 2017

Pour les desserts à réaliser pendant les vacances de Pâques qui arrivent à grand pas, "Maxi cuisine" de mars, propose des idées de recettes sucrées dans une rubrique spéciale "desserts minutes". Des desserts pour la plupart à base d' œufs nécessitant...

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Publié le 24 Mars 2017

Vu que "les oignons sont de saison !" comme le dit si bien le magazine "Zeste" du mois de fevrier-mars, marions-les avec des œufs, ainsi que cette belle revue le propose. Nous vous proposons donc de découvrir les recettes de "Zeste" : les " Oeufs cocotte...

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Publié le 23 Mars 2017

Pour prolonger les festivités, découvrez des recettes pour bruncher le lundi de Pâques, proposées par le hors-série cuisine du magazine "Maxi" du mois de février-mars. Dans la rubrique "Pour le dimanche c'est bon de partager !", nous pourrons donner une...

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Publié le 22 Mars 2017

Demain, c'est la mi-Carême ! Comme son nom l’indique, la mi-Carême marque la moitié du Carême (période de jeûne pendant laquelle la consommation d'œufs en particulier n’étaient pas recommandée). À l’époque, les œufs ne se conservaient que 20 jours, c’est...

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Publié le 27 Février 2017

Tradition : cette année, Mardi Gras tombe le 28 février, l’occasion de s’adonner à la confection de petits « plaisirs ». C’est un jour festif, suivi du mercredi des cendres et du carême: donc une journée très gourmande. Mardi Gras, c’est le moment pour...

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Publié le 23 Février 2017

Pour savoir si un œuf est cru ou dur : poser l’œuf sur une table lisse et le faire tourner sur lui-même : L’œuf dur tourne rapidement sur lui-même et s’immobilise lorsqu’on l’arrête avec la main l’œuf cru tourne beaucoup moins vite et si on tente de l’arrêter,...

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Publié le 22 Février 2017

Aujourd'hui, nous vous proposons une idée cadeau pour les fêtes et anniversaires en famille ou entre amis et bien sûr pour toutes autres occasions ! En effet, nous avons trouvé chez notre libraire, un livre original sur les " Légumes et fruits oubliés"...

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Publié le 21 Février 2017

Pour écaler un œuf dur rapidement, le plonger dans l'eau froide voire glacée pendant 5 minutes. Le tapoter doucement pour casser la coquille devenue souple, il est alors facile de la retirer. Une autre technique originale : Prendre un récipient, comme...

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Publié le 20 Février 2017

Préparons Mardi Gras ! Le Magazine Cuisine et Vins de France (février-mars n°174) nous propose une multitude de savoureuses recettes à préparer. Gaufres, crêpes, bugnes... et autres "merveilles" régaleront petits et grands gourmands ! A noter aussi, une...

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