Publié le 25 Août 2016

Ingrédients : 6 gros œufs - des petits légumes fraîcheurs : asperges, céleri, radis... - 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé - 6 brins de cerfeuil - sel et poivre du moulin - 4 feuilles de gélatine - 6 verres Progression : Placer les 6 verres dans le...

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Publié le 24 Août 2016

À se procurer sans attendre chez votre marchand de journaux, le magazine "Gourmand" (du 17 au 30 août 2016 - n°352) pour y découvrir des idées recettes express autour des œufs: œufs pochés, mimosa, cocotte, île flottante...

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Publié le 23 Août 2016

À découvrir 15 idées recettes gourmandes et variées d'omelettes pour les papilles des petits et grands ! Omelette roulée au fromage - Ingrédients :10 oeufs,6 cuillères à soupe de gruyère râpé,huile d'olive,sel, poivre...

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Publié dans #Actualité, #Recettes

Publié le 23 Août 2016

Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Réalisation facile Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 16 tomates cerise 4 tomates 1 gousse d’ail 1 courgette 1 c à café de piment d’Espelette Huile d’olive Sel Préparation...

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Publié le 18 Août 2016

Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs - 2 tomates moyennes - De la salade verte - Câpres, cornichons, échalotes, huile, vinaigre, herbes fraîches (persil et ciboulette) pour la sauce tartare - Sel, poivre Matériel : 4 cercles de dressage Progression :...

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Publié le 16 Août 2016

Un oeuf coque, du lait, des jus de fruits, et la nature... un régal ! Photo : CNPO - Adocom-RP - So Toven

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Publié le 11 Août 2016

Un oeuf coque dans son coquetier en faïence jaune intense, du lait, des jus de fruits, et la nature... un régal ! Photo : CNPO - Ph.Asset - So Toven

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Publié le 9 Août 2016

L’été est bien installé, c’est le moment de profiter du beau temps dès le matin avec un petit-déjeuner ou un brunch copieux ! Pour ces instants conviviaux, quoi de mieux que de cuisiner de bons œufs ? Avec des recettes variées, simples ou élaborées, les...

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Publié le 4 Août 2016

Une fois cuit, l'œuf à la coque est généralement présenté sur un coquetier, petit support qui permet de le tenir à la verticale. Le haut de l'œuf est découpé. Le jaune peut alors être consommé, soit à la cuillère, soit avec des mouillettes... que l'on...

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Publié le 2 Août 2016

Un coquetier est un objet destiné à recevoir un oeuf coque après cuisson. En raison de la diversité des modèles et des matériaux (métal, bois, faîence, porcelaine, céramique, verre, plastique,…), le coquetier est également devenu un objet de collection......

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